細切れ肉で節約生活？佐賀和牛のしゃぶしゃぶ

今日の夕食は近所の和牛専門のお肉屋さんで買った佐賀和牛のしゃぶしゃぶ。とはいっても細切れ肉なので350円／100gとスーパーで販売されている国産牛（和牛ではない）よりも安い。細切れなので見た目はイマイチだが、旨みは佐賀和牛の甘みとコク。生で食べても大丈夫なくらい良質なお肉だ。

佐賀和牛（の細切れを）しゃぶしゃぶに。しゃぶしゃぶ中の写真はiPhoneが曇ってとれなかったのでしゃぶしゃぶ後の写真。

これは9割くらい火を通した状態の佐賀和牛。

こちらは2児のパパが好きな火通し加減である激レアの佐賀和牛。お刺身感覚でお肉の旨みと甘みが楽しめる。久しぶりのお肉でまたお腹が出てしまったかも知れない。